El subdelegado de la Junta de Andalucía en el Campo de Gibraltar, Javier Ros, participó en la jornada “Come carne, come sano, por tu salud y la del planeta”, organizada por el Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz y el Foro Ganadero Cárnico. La iniciativa, en colaboración con el Gobierno Andaluz y la Diputación de Cádiz, ha recorrido varias localidades de la provincia, y en esta ocasión, se celebró en el Teatro Municipal Florida de Algeciras.
Durante su intervención, Ros subrayó el valor de esta actividad para fomentar hábitos alimentarios saludables entre los jóvenes y, al mismo tiempo, acercarlos al sector primario, destacando el papel fundamental de la ganadería. “La ganadería no solo es esencial para nuestra alimentación y salud, sino también para el tejido económico y productivo de nuestra región”, señaló.
Ros se dirigió a los estudiantes de los institutos Kursaal, Ventura Morón y el CEPER Juan Ramón Jiménez, alentándolos a aprovechar la información proporcionada en la jornada. “El consumo de carne aporta nutrientes clave que el cuerpo necesita, y además, permite valorar nuestra ganadería, esencial para la sostenibilidad medioambiental y nuestra salud”, explicó.
La jornada también contó con la participación del delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Moreno; el alcalde de Algeciras, José Ignacio Landaluce; la presidenta de la Mancomunidad de Municipios del Campo de Gibraltar, Susana Pérez; y representantes del Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz, incluyendo a su presidenta, Cristina Velasco, y el secretario Jesús Fernández.
Francisco Moreno destacó la importancia de la iniciativa por proporcionar información fiable sobre la gestión alimentaria y su relación con el sector primario. Por su parte, Landaluce expresó su deseo de que las jornadas conciencien sobre la necesidad de mantener una alimentación equilibrada que incluya carne, así como la obligación de cuidar el planeta para las futuras generaciones.
Finalmente, Cristina Velasco, presidenta del Colegio de Veterinarios, agradeció el apoyo de la Junta de Andalucía para llevar a cabo esta actividad en diversos puntos de la provincia y mostró su intención de continuar con este tipo de eventos en el futuro, con el objetivo de seguir educando a los jóvenes sobre la importancia de la ganadería y el consumo de carne.