Algeciras contara desde la tarde de este viernes con un nuevo negocio enfocado al vino. Se trata de la enoteca Vendimia, ubicada en pleno corazón del casco histórico, que abre sus puertas para ofrecer a los ciudadanos 350 referencias de caldos distintas, casi un vino para cada día del año.
El local, ubicado en la calle Castelar, ofrece un concepto nuevo en cuanto a restauración. Se ofrece la posibilidad de realizar un descorche de cualquiera de las botellas de la enoteca y degustarla junto a los productos gourmet que también están a la venta. Este descorche vendrá acompañado con una pequeña charla del dueño, Ángel Monfillo, acerca de las características del vino. Hay espacio para tres mesas para dos personas y una más grande para 12 comensales.
Además, Vendimia organizará catas de vino dos jueves al mes para grupos de 18 personas, en las que enólogos y bodegueros guiarán a los participantes a la hora de degustar los caldos. Todo ello maridado con conservas, jamón, embutidos, quesos y chacinas, todos productos de calidad gourmet.
Monfillo es además propietario del bar Contratiempo, local contiguo al que se inaugura esta tarde. "Cuando abrí Contratiempo, la idea original era que fuera un tabanco estilo Jerez y finalmente tuvimos que introducir comida más tradicional por el tipo de clientela que teníamos. Nos quedamos con la espinita entonces y en cuanto vimos la oportunidad nos lanzamos a montar la enoteca", explica Monfillo.
Se trata del tercer negocio que este empresario tiene en el centro histórico de la ciudad. "Hay que apostar por remontar esta zona de la ciudad, queremos arriesgar aquí y ayudar a dinamizar el barrio", concluye.