Vuelve la Ruta de la tapa de Castellar de la Frontera. La nueva edición se celebrará del viernes 18 al sábado 26 noviembre. Todos los participantes entrarán en el sorteo de tres cenas o almuerzos para dos personas en el establecimiento que deseen de la ruta y una noche en el Hotel El Alcázar del Castillo de Castellar con media pensión.
El alcalde de Castellar de la Frontera, Adrián Vaca, y el concejal delegado de Turismo, Francisco Vaca, presentaron ayer con los restauradores locales las bases de la II Edición de la Ruta de la Tapa aBocados, un evento que durante nueve días festejará la gastronomía y la belleza de unos de los Pueblos Más Bonitos de España en nueve bares y restaurantes de la localidad.
Los establecimientos participantes y la tapa que presentan a concurso son los que siguen: en el Restaurante El Mirador, se podrá disfrutar de tronquito de carne de monte con boletus y puré de boniato; en el Bar El Faisán se degustará croqueta de carabinero con ajo-aceite de aguacate; en el Bar Restaurante El Virgil se podrá probar la milhojas dos quesos con gelatina de vino tinto y mermelada de pimiento’; en Los Naranjos se degustará la hamburguesa Los Naranjos’; en la Venta La Cantina, tosta de Atún con queso; en el Patio, tajin Kefta; en el Restaurante El Aljibe, nido de pollo bermellón con aceite de trufa y setas de temporada; en el Bar Rincón de Luz, patata rellena con alioli; y el Bodegón participa con atún en manteca.
El precio máximo de la tapa será de 4 euros con consumición. Habrá que degustar, al menos, 5 tapas para entrar en el sorteo de los premios. Los concursantes, tras la votación de los participantes, se disputarán el premio del público y, tras la degustación de un jurado especializado, los tres premios a las mejores creaciones. Todos obtendrán su placa para que puedan lucir en sus restaurantes.
Adrián Vaca ha destacado que el objetivo de esta iniciativa es promocionar la variedad gastronómica chisparrera como recurso turístico de primer orden. Por su parte, el responsable de Turismo añade que es un gesto de apoyo al sector empresarial de la localidad que espera, que con su segunda edición se consolide en el calendario municipal de actividades.
