Celebrar el Día Internacional de la Cerveza tiene un motivo histórico. Se festeja el primer viernes de agosto para rememorar y poner en valor una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad. Por ello, en este artículo recogemos establecimientos ubicados en el Campo de Gibraltar para seguir con esta tradición que se celebra prácticamente todo el año y que además, se practica aun más durante el verano. Pero antes, un poco de historia.
El origen de la cerveza se remonta a la Baja Mesopotamia de hace más de 6.000 años. A lo largo de la historia se ha ido perfeccionando su elaboración a través de diferentes civilizaciones como los babilonios, egipcios, griso, romanos y germánicos. La evidencia más antigua es una tablilla en la que se puede observar a varias personas bebiendo cerveza de un mismo recipiente, en una vasija.
Cómo se empezó a beber cerveza
Quizás esta sea una de las preguntas más remotas sobre el consumo de la cerveza. Curiosamente su descubrimiento fue pura casualidad al mezclar agua con celereales. Los sumerios, que vivían al sur de Mesopotamia, humedecían el pan con agua y la levadura fermentaba la mezcla, lo que la convertía en bebida alcohólica. Este proceso se consagró como un ritual en el que la gente participaba.
Todas las cervezas son fabricadas de la misma manera. Los cuatro ingredientes para preparar una cerveza son agua, cebada, levadura y lúpulo. La diferencia de sabor, textura y color reside en el tipo de cereal utilizado. Se puede utilizar cebada, trigo, maíz, centeno o arroz. Los seis pasos para su elaboración son el malteado, la molienda y maceración, la fermentación, la maduración y el envasado.
Ahora sí, después de las claves sobre el origen de la cerveza, los sabores y los procesos, vamos a averiguar dónde podemos saborear esta histórica bebida en el Campo de Gibraltar. ¡Recogemos aquí sólo algunas sugerencias!
Siete lugares donde beber cerveza en el Campo de Gibraltar
- Pub Kiss en Algeciras. En la calle de los Volantes de Algeciras, junto al recinto ferial, se encuentra uno de los templos de la cerveza en la ciudad. En su descripción se describen como "especializados en cervezas" con más de 70 tipos de esta bebida entre botellines y grifos. ¡Y de numerosos países! En este pub de copas y tentempiés también podrás encontrar la mejor música, conciertos, ver deportes.
- Pacamara Music & Coffee en Palmones, Los Barrios. Situado en la Plaza del Mar de la aldea marinera de Palmones. El establecimiento, que cuenta con dos plantas y con una original decoración, ofrece una amplia variedad de cervezas, además de desayunos, almuerzos y cenas. Ideal para disfrutar junto a las Marismas, en pleno centro gastronómico barreño.
- Pachamama en Tarifa. Como bien se definen son un verdadero oasis frente a la Playa de Los Lances. Situado en un lugar idílico ofrece un ambiente chill con música en directo, ricas hamburguesas y platos para todos los gustos, y una buena variedad de cervezas, desde las más frecuentes a las más novedosas.
- La Gorgo en La Línea. Una cafetería peculiar, con personalidad y sello propio, donde aunar el placer de la lectura con el de una buena cerceza fresquita. Situada en la calle Cadalso de La Línea, en esta cafetería encontrarás una librería con libros de autor, pequeñas editoriales, cómics, novelas gráficas, fantasía y contracultura.
- Molly Boom's en La Línea. Este pub irlandés se encuentra situado en la Plaza Cruz Herrera de La Línea. En él no solo podemos disfrutar de su variedad de cerveza y otras bebidas sino también de música en directo y fiestas temáticas. Es uno de los establecimientos destacados del ocio nocturno linense.
- Senda en Algeciras. Esta cafetería puede ser un perfecto lugar donde desayunar, pero también donde vivir la música en los conciertos, aprovechando su terraza al aire libre. Los amantes de la cerveza tienen disponibles hasta 150 cervezas en este establecimiento de ocio algecireño ubicado en Las Palomas.
- Café Teatro en Algeciras. Un clásico del ocio algecireño que podrás encontrar en la calle Trafalgar, en pleno centro. En este bar alternativo sentirás que no pasan las horas. Este mítico establecimiento cuenta con una amplia gama de licores y cervezas.