Hace unas semanas fue una panadería de La Línea, Arte y Pan, la que se colaba en un ranking nacional como una de las cien mejores panaderías de España. Estos días conocemos que, además de un buen pan artesano, en esta ciudad también podemos disfrutar del mejor queso azul vegano del mundo. Sí sí, del mundo.
Así lo ha reconocido al menos los premios Vengan Cheese Awards 2022, que ha distinguido al queso azul vegano Simply Blue, elaborado en La Línea, como uno de los mejores quesos entre todos los presentados a este certamen.
Se trata, en concreto, de un queso producido en la tienda/obrador Nutty Artisan Foods Co., ubicada en la urbanización Nueva Línea, especializada en la elaboración de quesos veganos artesanos, salsas y otros acompañantes para estos manjares. Sus propietarias han anunciado así esta buena noticia a través de las redes sociales:"Simply Blue - Mejor Queso Azul Vegano. Habéis sido miles los que votasteis por nuestro quesito estilo roquefort en los premios de Vegan Cheese Dotco y explotamos de orgullo por el reconocimiento. ¡Gracias, gracias y gracias!".
"Creamos nuestro Simply Blue de acuerdo con los métodos más tradiciones. Mediante la bacteria Penicillium Roqueforti y una larga maduración, logramos conseguir ese auténtico fuerte sabor e intenso aroma", detalla la web de esta conocido quesería, con encargos y pedidos en todo el territorio nacional, también internacional, y que ya presume de esta distinción. Un lujo para la gastronomía linense. Hay qué y dónde elegir.