Casanova felicita a la Empresa Gastrokook por el reconocimiento recibido

El alcalde de Castellar Juan Casanova ha querido felicitar públicamente, a través de su perfil de Facebook, a  Lorena Barroso de Gastrokook, por el premio recibido recientemente en la Diputación de Cádiz, a la Mejor Iniciativa Emprendedora de ‘Conciencia y Crea’ de la asociación de empresarias y profesionales.

Para Casanova, "Es un lujo poder contar en Castellar con profesionales emprendedores como tú y Daniel. Este es sólo un primer triunfo de los muchos que os quedan por cosechar", escribía el alcalde en su perfil.

Jóvenes Emprendedores

Lorena Barrosos es Licenciada en Turismo y Empresariales, en el Campus de Jerez, y tiene un master en Dirección Hotelera en Málaga, donde estuvo trabajando varios años de recepcionista hasta que terminó su contrato. Desencantada con su puesto, Barroso pidió la plaza de una baja de ayudante de cocina en el departamento de pastelería del mismo hotel. Tan solo estuvo un mes rodeada de azúcar, pero le valió para decir: "Vale, esta es mi vocación".

Barroso y su pareja Daniel Rivera, natural de La Línea y la segunda parte del proyecto Gastrokook, tienen tanto éxito que hace unos días han ganado el el premio a mejor iniciativa de emprendimiento que otorga cada año la Asociación de Jóvenes Empresarios de Cádiz (AJE). "Intentamos ser diferentes y que cuando la gente entre en nuestra pastelería viva una experiencia dulce, que encuentre lo que no hay en otro sitio", explica Lorena.