El chef Dani García ha colgado en su cuenta de Instagram un vídeo en el comparte con sus seguidores una receta que puede degustarse en su restaurante Bibo Tarifa.
Tratándose de Tarifa, el mar, la costa, García ha elegido una receta de pescado frito. En concreto, lubina frita a la pimienta con salsa teriyaki balsámico. "La mejor manera de freír una lubina. Un platosencillo de elaboración que en su día hacíamos en alta cocina y que ahora tenéis todos los secretos aquí para hacerlo en casa", ha señalado el chef tres estrellas Michelin.
Esta receta y sus técnicas, según ha explicado Dani García, han sido adaptada de los restaurantes estrellas Michelin a los más casual. No te pierdas ningún paso de este delicioso plato.
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