Las II Jornadas del Espeto se celebrarán finalmente entre los días 30 de junio y 2 de julio en La Línea de la Concepción, consolidando una propuesta gastronómica que busca poner en valor la tradición marinera del municipio y dinamizar el sector hostelero durante la temporada estival.
El evento está organizado por la Asociación Linense de Autónomos de Hostelería (Alaho) en colaboración con la delegación municipal de Mercados y Comercio, dirigida por el concejal Alfonso Lozano, y cuenta con el patrocinio de la Diputación Provincial de Cádiz.
En esta segunda edición participarán siete chiringuitos ubicados en las playas de Levante, Poniente y Alcaidesa: La Rayuela, La Luna, Caramba, Kaleu, Changó, Souvenir y One Eden. Todos ellos ofrecerán durante estas jornadas la versión más tradicional del espeto de sardinas, uno de los grandes símbolos de la cocina popular vinculada al litoral.
La iniciativa llega tras el éxito de su primera edición y forma parte de una estrategia orientada a impulsar la hostelería local, atraer público a las playas linenses y reforzar el atractivo turístico del municipio a través de propuestas gastronómicas de calidad.
Las jornadas fueron abordadas en la asamblea anual de hosteleros, donde se destacó la importancia de la colaboración entre los profesionales del sector y las instituciones públicas para favorecer el crecimiento económico y turístico de La Línea.