El sello de calidad 'Gusto del Sur', impulsado por la Junta de Andalucía para promocionar los productos agroalimentarios de la comunidad, continúa ampliando su presencia. En menos de tres años desde su creación, ya cuenta con 245 entidades adheridas y 752 productos de diferentes sectores y subsectores.
Así lo ha destacado el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, quien ha señalado que los productos comercializados bajo este distintivo se benefician de acciones de promoción, campañas publicitarias, actividades formativas y de la presencia institucional en ferias agroalimentarias nacionales e internacionales.
El objetivo de esta iniciativa es mejorar la competitividad del sector agroalimentario andaluz, favorecer la comercialización de sus productos y potenciar su internacionalización, aprovechando el peso que Andalucía tiene tanto en las exportaciones agroalimentarias españolas como en la industria del sector.
Fernández-Pacheco ha subrayado que los alimentos y bebidas andaluces destacan por su calidad, sabor y sostenibilidad, aunque ha recordado que los mercados son cada vez más exigentes y obligan a seguir innovando para abrir nuevas oportunidades comerciales.
En este sentido, ha explicado que la marca 'Gusto del Sur' permite identificar y poner en valor los productos andaluces, facilitando que consumidores y distribuidores los reconozcan tanto en España como en el extranjero.
Por provincias, Jaén encabeza la clasificación con 59 entidades, seguida de Córdoba (37), Granada (31), Sevilla(30), Almería (24), Huelva (22), Málaga (21) y Cádiz, que cuenta actualmente con 18 entidades adheridas al sello.
Además de empresas andaluzas, también forman parte de la iniciativa dos entidades radicadas en Alfaro (La Rioja) y Gijón (Asturias).
El aceite de oliva continúa siendo el sector con mayor presencia dentro de 'Gusto del Sur', al reunir 110 entidades. Le siguen las empresas dedicadas a frutas y hortalizas (39) y las de vinos y vinagres (36).
El distintivo también agrupa productores de aceitunas de mesa, arroz, legumbres, pastas alimenticias, conservas, salsas, miel, dulces, encurtidos, especias, frutos secos, huevos, jamones y embutidos, productos de la pesca y la acuicultura, así como platos preparados, entre otros.
En cuanto a las certificaciones de calidad, 103 entidades adheridas cuentan con alguna Denominación de Origen Protegida (DOP), 31 disponen de Indicación Geográfica Protegida (IGP) y 93 están inscritas en Producción Ecológica. También figuran entidades acogidas a Producción Integrada, GLOBAL G.A.P., Especialidad Tradicional Garantizada y Vino de la Tierra.