El IES Escuela de Hostelería de San Roque cuenta con una amplia oferta de ciclos formativos orientados al sector de la hostelería, uno de los ámbitos con mayor demanda de profesionales cualificados.
En grado medio, el centro imparte Cocina y Gastronomía, Panadería, Confitería y Repostería, y Servicios en Restauración. En cuanto a grado superior, ofrece Dirección de Cocina y Dirección de Servicios en Restauración.
Se trata de una formación especializada y de carácter práctico, adaptada a las necesidades actuales del sector, que presenta una elevada empleabilidad y buenas perspectivas de inserción laboral.
Desde el centro destacan especialmente las oportunidades que ofrecen los ciclos relacionados con servicios en restauración, un área en la que existe una creciente demanda de profesionales y dificultades por parte de las empresas para cubrir vacantes.