A diferencia de otros municipios de la comarca, el Domingo Rociero de San Roque sirve de broche para la Feria Real. Así, y desafiando al calor, los sanroqueños han apurado la fiesta con sevillanas, caballos, tapeo, conciertos y mucho ambiente en el recinto ferial.
La Feria Real de San Roque cuenta con la organización de la Delegación de Fiestas que dirige la teniente de alcalde María del Mar Collado, quien junto a otros concejales han participado en el Domingo Rociero, que se ha vivido con plenitud en las casetas del recinto ferial.
A partir de las 13.00 horas se desarrolló la Ruta del Tapeo, organizada por las Asociación Caballista La Polaina, cuyos caballistas, de todas las edades, partieron desde su sede en la Plaza de Toros, para discurrir por La Ermita y de camino al recinto ferial. A su vez abrieron al público las casetas del Domingo Rociero, incluyendo la municipal.
Frente a ésta tuvo lugar lo que es una gran tradición de este último día de feria, la Chorizada de la Peña del Toro del Aguardiente, así como el Concurso de Sevillanas, de la Asociación Cultural Flamenca Vanessa Orrán en la Caseta Municipal.
Luego se sucedieron distintas actuaciones en la caseta, como la de los grupos Sabor a Plazuela y Compás Flamenco, donde muchos de los presentes se arrancaron una vez más por sevillanas. Mientras tanto, iba repartiéndose la paella popular gratuita que logró una buena convocatoria de comensales, todos en respetuosa cola para recibir un plato de arroz.
La teniente de alcalde de Fiestas, María del Mar Collado, indicó que ya podía hacer un "balance bastante positivo con todas las actividades" que se llevan a cabo, “con la tradicional chorizada que ha reunido a mucha gente, así como el arroz gratuito en la caseta, la gente bailando por sevillanas...”.
Por tanto, reconoció que todo lo que se ha hecho ha contado con mucha participación y pese al calor “se nota que los sanroqueños tienen muchas ganas de pasarlo bien”. “Nos llegan muchas felicitaciones por la organización, por lo que estoy muy satisfecha del trabajo que hacemos para que los vecinos puedan disfrutar”.
Como conclusión, apuntó que “las fiestas no terminan con la suelta del Toro del Aguardiente en la madrugada del lunes, porque ya el martes llega la Feria de la Estación”.
La Caseta Municipal abrirá de nuevo al público a partir de las 23.00 horas, mientras que a medianoche los vecinos podrán disfrutar del gran espectáculo de fuegos artificiales desde la Alameda Alfonso XI.
Y ya a las 07.00 horas del lunes se procederá a la suelta del Toro del Aguardiente, otra tradición cuyo encierro está organizado por la peña cultural taurina del mismo nombre y que supondrá el punto y final de la Feria Real de San Roque 2025.