Los Barrios celebrará del 6 al 8 de noviembre la quinta edición del Mercado Gastronómico del Cerdo Ibérico y la Tosta Gigante Barreña, una cita que reunirá productos de la tierra, gastronomía y actividades musicales en el Paseo de la Constitución.
La programación se ha presentado este viernes en la Casa de la Cultura, con la participación del alcalde, Miguel Alconchel, representantes municipales, el organizador del evento, José Manuel Almario, y el presidente de la Peña Cultural Carnavalesca La Tagarnina, Francisco Ríos, entre otros asistentes.
Durante los tres días, el mercado contará con puestos especializados en chacinas, embutidos y productos derivados del cerdo ibérico, además de aceites, panes y otras elaboraciones artesanales. Entre las empresas participantes figuran Embutidos Melgar, El Cerdito Andaluz, Pepe Jime, Embutidos Medina, Gamarro e Icarben. Varias panaderías locales colaborarán también en la preparación de la tradicional tosta barreña.
El mercado abrirá sus puertas el viernes 6 de noviembre a las 12.00 horas, con la inauguración oficial y la apertura de los puestos. A las 17.00 horas está prevista una actuación musical.
El sábado 7, a las 14.00 horas, tendrá lugar una degustación de tagarninas con productos ibéricos, seguida de otra actuación musical a las 17.00 horas. Además, la Peña La Tagarnina preparará una tagarninada para unas 400 personas, cuyos platos se donarán gracias a la colaboración de los productores que aportan los ingredientes.
El domingo 8 llegará uno de los momentos más esperados de la cita: la quinta edición de la Tosta Barreña de Productos Ibéricos, prevista para las 13.30 horas. La iniciativa, que nació como un reto para batir un récord, se ha consolidado como uno de los principales atractivos del mercado.
Durante la presentación, Miguel Alconchel ha destacado la colaboración entre el Ayuntamiento, las empresas y las asociaciones locales como una de las claves para mantener este tipo de iniciativas. También ha defendido la importancia de respaldar a los productores y profesionales del sector ibérico ante las informaciones negativas que puedan afectar a su imagen.
El alcalde ha subrayado el peso económico de esta actividad para territorios como la sierra de Cádiz y la serranía de Málaga, y ha animado a los vecinos y visitantes a acercarse al mercado para conocer y disfrutar de los productos de la zona.
El evento cuenta con la colaboración de la Peña Cultural Carnavalesca La Tagarnina y la Asociación Meta Andalucía, además de las empresas y panaderías participantes. El Ayuntamiento invita al público a disfrutar de esta quinta edición, que busca poner en valor la tradición gastronómica y apoyar la actividad comercial y hostelera de Los Barrios.